干的滤纸是有点杂味的,无论是什么样的滤纸,有可能很多人不是很在意,也不一定会闻到,但是这就是魔鬼藏身的地方。
1:如果先放咖啡液,后放冰块。就不会知道至满的冰块量是多少,冰块一旦放多,咖啡就淡了,这是不专业的表现。
2:先发冰块,后放咖啡液,能够使咖啡的味道一点点奶茶被锁住,保留咖啡一点点奶茶的香气,妥妥的。
滤纸用热水打湿之后,滤纸自身的一点气味会随着蒸汽慢慢挥发掉,然后再用来过滤,这样出来的产品才纯,这样才能避免咖啡有杂味。
咖啡要直接在咖啡杯里面操作,因为咖啡里面有咖啡油脂,如果在量杯里面操作,咖啡油脂会挂在量杯上面,当再倒入在咖啡杯里面时,风味就不佳了。
不是我们大题小做,只是我们对品质的打磨不敢苟同
滤纸可以湿的,可以干的,简单明了,不值一提。但是,对于品质的打磨才刚刚开始。
PS:我们不是最完美的,我们只不过一直在寻找上帝,成长终归要付出很多成本,一步一步的前进,对品质的打磨不敢苟同,成功源于进步。
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