1、车辆有潮汐车道,人群也有早晚流向。你要明白,上午的人潮流向是从住宅区流向写字楼中心商务圈。要清楚人们将要在几点往哪里去,而不只是在哪里。像早餐店要在上班族会走过的地方,大排档就要开在回家的路上。
2、如果是小成本低售价的奶茶店,则适合开在学校旁,快捷价格适中的奶茶店适合开在写字楼,包装靓丽售价不菲的“综合体验型”奶茶店则适合开在大型商圈。
3、在有些城市,还有不少单行线。要注意有一侧的马路是空着的,即使这个地段再好,空着的那侧马路,只有公交车经过,生意自然不容易好。
PS:你可以先将几个感兴趣的选址作为备选,花点时间计算上午、下午、晚上各时段的人潮,统计进入附近店铺的人数,计算经过的人中,学生、上班族、家庭主妇的人数,并且要计算平日和周末店铺停留和购买人数两组数据,才知道人潮和流量的具体情况,以便于确定“选址”。
4、除了清楚人们在几点将往哪里去,还要考虑人们要花多长时间能到达你的店面。越便宜的产品,顾客往往越不愿意花费时间。这也就是便利店为什么能够兴起的原因。
5、据我们行业情况来看,人们更愿意花费5-10分钟脚程去购买奶茶。如果超过10分钟,大约900米脚程,就有可能使用第三方的外卖平台进行点单了。
6、在外卖平台点单中,1公里和2公里的地理优势就不那么明显了,这时候就要采取一些营销手段(这些以后再探讨,先不赘述)。甚至一些调查研究显示,一般而言,顾客最远只能忍受7分钟的交通时间,除非你售卖的东西特别吸引人。
开奶茶店做生意,有一个好的开头,就相当于成功了一半。所以无论是从长期战略出发,还是从既得利益角度考虑,奶茶选址都是一个至关重要和必不可少的环节。
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