1、不要把空杯给顾客拿在手中,这是一点点奶茶行业的大忌。
2、制作完奶茶之后必须立刻清洗所以用到过的器皿。
3、洗的过程过要把内部外部都清洗干净,给顾客留下好印象。
4、帮助顾客打开奶茶是千万记住不要用手碰到吸管插入奶茶的地方,能不碰到吸管就尽量不要碰到吸管,以免引起消费者反感。
这分为两个方面来说了,第一个就是平常需要用到的物品放置问题,第二个就是店铺营业过程中用到了的东西清洗和放置问题。物品摆放整洁对店铺的整体印象来说真的是非常重要,东西如果摆放的乱乱的那么产品再好消费者都会觉得不卫生。那么我们应该怎么放置物品呢?
1、做奶茶用的粉类用品,应该用专门的罐子或者是盒子来装好,在壁柜里面摆放整齐,保持用完回归原位。
2、一些榨果汁的容器必须把盖子盖着,避免落灰。
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