制定了详细的计划和明确的目标之后,每个人都要为自己的计划负责任,为达到目标而全力以赴。
不要在制定完计划之后就不闻不问了,在早会、晚会或平时的工作中要互相鼓励,互相提醒。
安琦莉莉加盟店日常工作内容顺序和细节。
在安琦莉莉加盟店的日常工作流程中,哪些顺序和细节是店长必须掌握的?从店员“到岗”到最后“打烊”都有哪些工作要处理?
例如很多安琦莉莉加盟店都会要求店员要提前到岗,并由店长亲自负责考勤。在正式营业前的这段时间,店员更换工作服、整理个人仪表、清点整理店内布置、打扫店内卫生、备好零钱等。然后店长组织个简短的晨会,提醒工作安排、调整心态、鼓舞士气等。
营业中,店员的语言、表情和动作规范,如何与后厨有效配合,让顾客用餐更满意,保持营业的顺畅,和业绩的提高。
保持灵活性不是为自己找借口,而是提前考虑到一些可能发生的情况。比如原计划在25-28日盘点,可是这个时候安琦莉莉加盟店生意火爆很忙,你就需要把时间灵活地进行调整。
营业结束前,还要进行相关数据账单的统计,并及时反馈给安琦莉莉加盟店店老板。最后是关店前的库存数量盘点、卫生打扫、电源安全检查、店内设施检查,以及关灯锁门后再检查店门有无锁好等些细节性工作。
一点点奶茶怎么样?利润一致不可小觑
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