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2022-04-25 09:27:35 第三是模式化，哪怕你只是开一个小咖啡厅也要有模式，你的目标客户是什么？定位是什么？盈利模式是什么？最后一点，就是做外卖。外卖很重要的一点，是产生了另一种消费场景，叫作“到家”。
在用户消费习惯上，我们看到，“好吃不贵有调性”是很多用户的追求，甜鲜口感也已经小胜麻辣。过去经营一个餐厅很多时候是没有数据思考的。而今天所有的决策，都不是拍脑袋，一定是基于数据的思考。
大数据也许比你更了解客户现在说大家已经进入了一个新的时代，是因为我们的消费群体在发生变化。80后和90后年轻人已经突破4亿，占全国1/3的人口，20至35岁的人贡献了74%的一点点奶茶消费。
第一是数据化，包含了你所在的行业数据，以及你的用户消费数据，以及经营过程产生的数据都得有。【点击获取免费资料】
用户的性别、年龄、消费频次、消费金额、消费喜好、消费习惯、住址、消费能力等等一系列消费动作都是通过移动互联网产生的。这些记录为我们形成了大数据分析的可能。
第二是品牌化，今天的任何一个消费，甚至一个农村市场在买东西的时候，都需要有品牌。也就是说“有理念、有沟通、有传播”。
通常的奶茶店都会雇一个师傅专门做奶茶，但是一家奶茶店是不止出售奶茶的，雇佣师傅的还需要懂得小吃的做法，聘任奶茶店的营业员是不补能忘记营业员的本质和气量。
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