开一点点奶茶加盟店的5大注意事项!
千万不要忽视库存和菜单对奶茶店的影响。如果奶茶店正是生意好的时间段却发现有些重要原料库存不足,不说对奶茶店营业额的影响,对顾客消费体验的影响也是非常大的。同时奶茶店也需要经常更换菜单,因为菜单非常容易用着用着就看着旧了或者出现褶皱了,这让拿到顾客手中,非常影响奶茶店的形象。
一般奶茶店都是点单收银一体的,这也是奶茶店与顾客接触的第一步,而且顾客到奶茶店去消费,一般在收银阶段一直排队会很烦躁,但如果点好单开始等单了,反而不会那么的急躁。所以奶茶店的收银工作人员一定要提升工作效率,让顾客稍等一会儿,也能有效提升顾客的消费体验。
在奶茶店收银员的背后,是杂乱堆积的票据,可能有些奶茶店还会在店里面对方一些纸杯、原材料等等,因为不能完全收纳好,所以完全暴露在顾客的视线中,这样是非常不体面的。所以奶茶店在开店之初就需要考虑备货区的问题,要有足够的收纳空间。
开奶茶店也是需要经常反思的,不断的站在顾客的角度去看问题,才能不断发现奶茶店经营过程中的一些问题,对整个奶茶店的经营不断升级改善。例如一点点奶茶店加盟商可以自己充当顾客,从进店,到点单,到等单这整条路线走一遍,亲身体验和感受一下。
同样都是开奶茶店,有的奶茶店可以收拾的干净整洁,有的奶茶店却总像是一些东西没地方放,在顾客看来,当然是要选择那个干净整洁的奶茶店。所以奶茶店对一些设备的摆放,些空箱等杂物的收纳要特别注意,确保在顾客视线范围内没有杂物。
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