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1點點奶茶为什么排队也要买

来源 一点点奶茶官网  2018-12-28 09:50:17
1点点奶茶

加盟费¥14万元

月盈利¥20.5万元

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毫不夸张的说,最近当你看到某家店排起长龙时,不用看它的LOGO你也有9成的猜对率——这是1点点奶茶店。这股“1点点热”,起于上海,逐渐扩展到二三线城市。在上海,喝上一杯喜茶需要排队2-3个小时,但这与它进入上海仅1月有余、目前只开了两家店有关。而1点点在上海已经有163家店时,依然能保持排队的景象。那么问题来了,1点点奶茶究竟有什么魅力,能让消费者心甘情愿为它排队?

【关键在品质与口味】奶茶不是一个具有品牌忠诚度的行业。在同质化较高、竞争激烈的奶茶市场,1点点以奶盖茶作为招牌,培养出一批忠实顾客。奶盖茶,是近两年流行的奶茶饮用方法。不同于传统的将奶与茶混合在一起的台式奶茶,奶盖茶中的奶与茶是分离的。消费者可凭自身喜好选择红茶、绿茶、乌龙茶等茶底,茶底之上则浮着一层由鲜牛奶、奶精或奶油等混合打制出的厚实的奶盖。清爽、有茶香的奶茶取代了甜腻的珍珠奶茶,成为追求健康和品质的消费者的新宠。所以你能看到,现在大部分奶茶店,都在强调茶底的品质。新兴的精品奶茶店更是把改良茶叶作为其最大的卖点。而茶底品质优良、口味清爽富有茶香的1点点,恰好踩在了这个风口上。“真的是口味决定一切啊。”老常是个“1点点粉”,他认为,1点点的茶汤醇厚,味道更接近平时喝到的茶。简而言之,就是“香”。“清爽、好喝”,是喜欢1点点的消费者对它的共同评价,也是他们愿意排队的最重要原因。虽然口味是件见仁见智的事,但1点点门口排队的常态化,或许能说明它的品质和口味确实有独到之处,能讨好绝大大部分消费者的味蕾。【更贴心的服务】与通过更换印花外观来吸引消费者的其他品牌相比,印着绿色logo的纯白色纸杯或透明塑料杯让1点点在包装上显得有点单调。但1点点唯一、也格外贴心的亮点是,它会在招牌的“玛奇朵”--奶盖茶的杯盖上贴一根五角星状的小细棒,方便消费者在杯盖上戳出一个小孔或插入吸管,顺利喝到浮在茶底上的奶盖。较低门槛的外送服务也助推了奶茶店的生意。外卖服务最重要的作用,是拓宽了奶茶的消费场景,给校园里的学生和写字楼的白领提供了随时随地享用奶茶的机会。1点点在成立之初就开通了外卖,“满30元外送,买十送一”被标在菜单的显眼处。这是一个比较低的门槛,竞品快乐柠檬和CoCo都可茶饮需点满6杯,才能享受外送服务。相比之下,1点点对于常常需要拼单的白领、学生而言,更具吸引力。【不可忽视的价格与选址】有别于单价通常在15元以上的四云奶盖贡茶、T Plus、恋暖初茶等同样主打奶盖茶的连锁奶茶店,1点点的定价更加亲民,还可以免费添加珍珠、波霸、红豆等配料。根据大众点评上的消费数据来看,每家1点点的人均消费均不超过15元。而且,奶茶本就是高频消费产品,这保证了它天生就具备持续吸引客流的能力。1点点的选址也有点儿特别。根据新一线城市研究所得的数据,快乐柠檬、四云奶盖贡茶等品牌热衷在商圈里开店,而1点点更喜欢开设街边店。这使它成为一个日常可见、触手可及的“亲民”品牌。但街边店可不是随便开的。1点点的街边店,大多距离商圈或地铁站不远,且更加接近写字楼和高校。在这里工作或学习的年轻白领和大学生,恰好是奶茶的消费主力。

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