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一点点奶茶如何培训员工?

来源 一点点奶茶官网  2019-05-27 09:50:02
1点点奶茶

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奶茶店的员工是顾客在够买奶茶时直接沟通的唯一渠道,所以一个员工的服务质量是否达到标准,某种程度上决定了奶茶店的客户体验,所以奶茶店员的前期培训时十分重要的。今天我们来为大家介绍下在一点点奶茶店里的员工要经过哪些培训。

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1.茶饮基本知识

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很多奶茶店员对商品的基础知识了解很少,而这些东西都是我们需要熟知的!(包括口味、分类等)

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(意思就是说我们要知道消费者的需求是什么,为什么要买这一杯奶茶,是为了更好的生活体验还是为了解渴)

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2.让店员了解消费文化!

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因为大部分的奶茶店员的成长经历中对奶茶消费形态的理解比较基础,认为饮品需求就是商品购买需求,对奶茶背后的心理寻求、健康需求的动因了解很少。

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消费文化包括,顾客的口味需求、标顾客群体与消费需求、以及消费群购买形态分析

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3.学会附加销售

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何为附加销售?麦当劳甜筒第二份半价,每当你买了一份甜筒之后,店员肯定会说第二杯半价,让你考虑一下,这就是附加销售,开奶茶店同样如此,第二杯半价什么的,要学会主动出击!培训形式

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当然奶茶培训形式可以多种方式配合,可以让店员直接的是理论结合实操来培训,可以更直接的让店员理解。最好可以安排练习辅导的时间。不过这种培训对讲师的要求很高。

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4.顾客关系处理

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销售过程中的客户关系处理是在了解顾客的需求上建立的,根本目的就是为了解决用户的需求。

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以上就是对员工服务培训时的建议,希望各位店主重视对员工的培训,让顾客在买奶茶的同时也体会到至上的服务。

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