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奶茶发展历史 茶叶的传播

来源 一点点奶茶官网  2019-05-22 09:40:02
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今天一点点奶茶加盟官网为大家来为大家讲述奶茶的发展历史世界各地的人们都是什么时候开始喝茶的?奶茶本质是一种茶饮料。要找出奶茶的发明者,首先要勾勒出一幅茶叶的传播地图。

茶叶起源于全国。从上古时期到魏晋南北朝时期,绿茶从巴蜀地区沿着长江向中原传播(红茶到明朝才诞生),那时茶叶仅在全国培植。茶圣陆羽在《茶经》里记载“茶之为饮,发乎于神农氏”,历史学家们认为上古时期先民已经把茶叶作为药用,但未能确定已经开始日常饮用。唐朝之前在先秦时期(公元前200年左右),巴蜀人民率先开始种植、交易和饮用绿茶,因此基本可以确定茶叶的祖籍在四川。秦汉期间,茶叶传到了长江中下游地区;到了魏晋南北朝,茶叶种植占据南方。茶文化在士大夫阶层正式形成,江南一带尤其嗜茶成风,《世说新语》中提到在东晋,茶在江南地区成为一般的待客之物。然而在这一阶段,茶叶种植仅在南方自给自足,仅有极少量的茶叶成品流入北方。唐朝唐朝是茶叶的一个黄金时代。在贸易繁荣和生产技术发展的驱动下,茶叶开始了大规模的边境旅行,向三个方向传播:1.从南方中原向北方牧区交通发展打通了运销渠道,南方茶叶生产日臻成熟,唐宋期间在边境建立了茶马互市,大量的茶叶传到北方以及边境少数民族聚居区域。其中有三个区域在茶叶北传中,把茶叶变成了传统——西藏、新疆和蒙古。到唐朝中后期,大量的茶叶通过贸易流入北方牧区,游牧民族的流动加速了茶叶在整片牧区的传播。2.向西传入中亚阿拉伯地区第二条轨迹建立在第一条轨迹的基础之上,通过边境地区,跨越重山,传到中亚阿拉伯地区。唐朝开始有通往中亚和欧洲的陆上丝绸之路,根据黄时鉴先生分析宋朝史料考据,茶叶是最晚在宋朝(10-12世纪)传到高昌、于阗和中亚七河流域,并由中亚传入波斯,并由波斯传入邻近的阿拉伯地区。3.向东漂洋过海到日本第三条轨迹是向东到日本,日本因此成了18世纪以前唯一一个全国以外的茶叶种植地。唐朝佛教文化兴盛,日本僧人远渡长安修习佛法,首批遣唐使于729年返朝,当时就把茶叶带回了日本,此后的几百年内茶叶一直被僧人和贵族视为上品,但是直到明治时代初期(约1900年),平民百姓才开始喝茶成风。宋元到了宋元,航海技术明显提高。海上丝绸之路从全国东南沿海出发,经过中南半岛和南海诸国,穿过印度洋,进入红海,抵达东非和欧洲。这时,海上贸易达到了鼎盛状态,茶叶成为非常重要的出口商品,开始传到沿途各地区。通过陆上和海上丝绸之路,茶叶已经被运销到罗马帝国,以及欧洲全境,但是当时茶叶还是珍品,只供社会上层阶级享用。好几个世纪,喝茶的欧洲贵族甚至不知道茶树长什么样子。明清明末清初,茶叶大量向欧洲倾销。在1870年前,全国和英国成为世界茶叶贸易的主体,英国靠着海上霸主的地位,垄断了世界茶叶贸易两个世纪。红茶种植和生产在明朝才初步成熟,而英国在1864年于印度和斯里兰卡引进红茶树,这两个国家后来变成了重要的茶叶出口国。如果觉得上面的描述比较繁琐,可以只看一个重要的结论——茶叶诞生于巴蜀,于魏晋南北朝兴盛于中原南方,于唐朝兴盛于西藏,于宋元兴盛于新疆蒙古、阿拉伯地区,于清朝兴盛于日本、清末兴盛于欧洲、印度及斯里兰卡。

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