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冬季奶茶店生意冷清店长该怎么做

来源 一点点奶茶官网  2019-05-18 09:50:02
1点点奶茶

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当冬季来临饮品店的生意都会进入淡季,大部分实体店看起来死气沉沉,每个人耷着脑袋、无精打采,店里不开灯,一眼看进去黑乎乎……顾客越发感觉这家餐厅没人气、不敢进,所以恶性循环。那么一点点奶茶加盟应该如何改变冬季冷淡的局面呢?接下来我们看一看一点点奶茶店的店长在生意不好时会怎么做。

冬季奶茶店生意不好时1.我会让团队打扮的干干净净、帅气靓丽,然后组织大家一起在门口唱歌、跳舞,让路过的顾客感受我们的热情和阳光,更重要的,我想告诉团队:失去什么都不能失去信心!2.我会做一个大大的、颜色干净明亮的、非常有吸引力的大海报,上面放上我们的主打产品,放在我们店门口,让路过的顾客一定多看一眼。看一眼,就多一个机会。3.我会把店的灯开的亮亮的、足足的,带大家一起整理店面的产品展示台,让经过的顾客看到店里更多的产品:它们那么诱人!4.我会在店里组织大家打扫卫生,连植物的叶子也擦一次,把台面桌椅擦干净,早上10点前,下午5点后做一次,时刻保持店面整洁,让每一个进店的客人随时感受品牌高档的环境。5.我会走遍附近的门店,看看生意旺店是如何经营的,对比自家门店,找出不足,然后一点一滴的改。6.顾客一个一个的抓,一单一单的维护。这个时候员工会产生懈怠心理,我会在班前、班后会上强调:打起十二分的精神,让顾客来一次,就要感觉到“没白来”,一个顾客一个顾客的抓,一单一单的维护住顾客。7.我会发动我们身边的每一个人成为我们的宣传员,把我们产品发到网络、发到朋 友 圈,让朋友去影响朋友!生意不好,未必是我们的产品不好,很可能是我们的客户基数不够大,所以,我们要让更多的人知道我们。8.门店越是没生意,服务就越不能落下。将员工分成PK小组,提高工作能力,增加干劲。9.我会盘点周边门店比较受顾客欢迎的活动,寻找主题,贴合产品的具体情况推出营销活动。

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