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一点点奶茶服务十要诀(下)

来源 一点点奶茶官网  2019-04-30 10:20:03
1点点奶茶

加盟费¥14万元

月盈利¥20.5万元

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属于服务行业的奶茶店,除了注重奶茶店的产品质量之外,还应重点关注奶茶店经营,这里主要分析的是奶茶店服务,现在都讲究用户体验,服务好了,恩那个大大提奶茶店的用户体验。我们来继续看一看一点点奶茶服务十要诀

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第六,不要陷入“唯选址论”中。特别是对于那些刚刚开业的小店,这个时间再为“选址”耿耿于怀毫无价值和意义。真正的选址问题是个极为复杂的问题,与定位选型、商圈确定、商圈质素、商圈契合度、店铺口岸、经营策略、经营模式等话题彼此密切相关。百分之九十最终归结于选址问题的失败开店案例,都是老板自己的自我安慰,毕竟还是要树立“经营为王”的基本理念,实在做不好,通常是经营者本人不努力或者没有经验。(也可能是客观条件导致你无法努力投入经营),要认清楚这个理儿,就可以合理设置止损点,理性经营了。

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第七,构建气场是关键。气场是个很微妙的东西,老板本身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成本店气场的最核心要素,尤其对于小店来说如此,老板天天无精打采,本店一定好不到哪里去,老板精神状态好,起码给人积极乐观的表现。

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第八,运营流程规范化。从财务、服务等核心流程应该没有非常明确、科学的定制应该注重的实际情况。

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第九,不要盲目崇拜别人。气场构建的好,人人都是精英、英雄,构建的不好,人人都有阴暗面让人难受,经营者重要的是自信。

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第十,不要过于迷信差异化。以“提供差异化环境、服务和出品”作为自欺欺人的谎言来迷惑自己的经营者比比皆是,倒不是说差异化有罪,而是应该用更辽阔的视界去分析问题,解决问题,比如说,“羊群效应”、“品牌效应”、“马太效应”等就是很多人心目中那个可怜的“差异化策略”的天敌。

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