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一点点奶茶加盟店工作规范流程

来源 一点点奶茶官网  2019-04-18 15:00:03
1点点奶茶

加盟费¥14万元

月盈利¥20.5万元

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为了实现一点点奶茶加盟的规范化操作,每一家一点点奶茶加盟开业之后都要对店员的工作流程进行规范化,今天一点点奶茶官网就来看一看具体在奶茶店有哪些规范和工作流程操作。

1.着工作服1)穿好工作服,佩戴好帽子2.整理仪容1)检查个人卫生,保持面部干净2)不得将长发披在肩上3)指甲剪短,不得涂指甲油3.佩戴饰物1)工作时间不得配戴夸张性饰物。4.检查自己的微笑1)上班要有一个良好的精神面貌,面带微笑是最重要。提示:调整自己的情绪准备上岗5.提前到岗1)提前30分钟到岗签到2)接受店长分配工作开店前准备工作细则1.原料及用品准备1)按营业所需将红(绿)茶、珍珠果等分别泡(煮)好备用2)将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好2.清洁工作台面1)用湿布摖拭工作台面,然后用干布擦干,保证干净,整洁,无尘,无水迹3.摆放各种用具1)用具齐全,有序摆放装奶茶粉、奶精等的原料罐2)用具干净,无破损4.清洁和检查店内设施1)所有电器应工作正常:2)冰柜内无积水和污物,外表光亮开店后工作细则1..招呼顾客1)店外路人观望时,应亲切的微笑并问声:“你好”2)当顾客进门的时候,应礼貌的问好“你好,欢迎光临茶桔便。2.推荐产品1)收银员要对顾客说“欢迎光临,请问要喝些什么”并对顾客做出推荐,推荐奶品不得超过1次。当顾客无法确定饮品的时候,主动进行引导“请问是要喝奶茶类、果汁类或沙冰等。2)清洁工作台面用湿布摖拭工作台面,然后用干布擦干,保证干净,整洁,无尘,无水迹3.顾客点单1)顾客点单后,收银应立即复读所点饮品的名称,并问对吗?2)收银员开单后交予员工进行调配,并对顾客说“请稍等,我们马上为你调配。”4.制作完毕交予顾客清洁和检查店内设施1)奶茶制作完毕后,交予顾客,并提醒顾客“小心热饮”等注意事项。2)并对顾客说“谢谢品尝,若有任何意见请随时和我们说。3)目前顾客离开,并对顾客说

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