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奶茶店的滞销产品该怎么处理?

来源 一点点奶茶官网  2019-04-12 09:40:02
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只要是开店总会有产品因为质量不高,样式陈旧等原因出现堆积,滞销等现象。奶茶电业不例外,即使是短期的饮品也会出现短期的滞销现象。奶茶店的产品出现滞销,或者即将堆积但仍然是也可以食用时,应该怎么处理呢?今天向大家分享一些小技巧来处理这些产品。

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1.巧降价带来的销量

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这是处理积压商品的传统的、普遍的方法。但是,降价也必须有其适当的时机和合理的理由,也要有技巧,否则会引来消费者各种猜测而影响其促销效果。

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2.扎彩祝福忙促销

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扎彩,即将五花八门的积压商品、清仓商品放进各种各样的口袋中,不开袋廉价出售,犹如各种原料混在一起的大杂烩或各种事物搅在一块的大杂糅。为了吸引顾客,商家给这种口袋起了一个吉祥的名字:“幸福袋”。扎彩促销一般在新年之际推出、抢购的人很多,一是图便宜,二是讨口彩,三是想发财。因为,这种“幸福袋”里有少量特别包装袋,其商品价值相当可观。日本某商店就利用顾客的侥幸心理,靠这种“幸福袋”推销一年的积压商品。

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3.配套组合搞促销

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店铺在面对积压滞销商品时,可运用美学功能,将其组合,形成各种组合套装,使消费者产生购买的欲望。比如根据不同层次消费者的特殊需求,将一些有关联的商品组合在一起,以整体形式面对顾客。同时还可以根据他们特有的心理、情感,赋予其参与设计组合的权利,让消费者有更大的选择空间。

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4.以“情”动人助促销

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以“情”动人,即在店铺的奶茶店促销活动中,不仅要针对消费者的消费心理、情感需求,有的放矢、投其所好地推出感性商品,而且还要采用情感化的促销手段,在推销商品的同时把情感推销给“上帝”,以通过推销情感来达到掏“上帝”腰包的目的。比如:店铺在面对大量库存商品时,可以根据消费者特殊时候的特殊情感的需求变化,创造一种表现情感的全新而有意义的主题,然后根据主题设计奶茶店促销活动,引起消费者的共鸣。还可以将其包装由“大批量定制生产”的模式向满足个人情感诉求的“量身定做”转移,采用情感包装吸引顾客。

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总而言之,对待这些滞销的产品,奶茶店要根据自身店面的特点来做出相应的措施,只要处理得当,积压的产品,也可以畅销。

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