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一点点奶茶店员每天工作流程

来源 一点点奶茶官网  2019-02-24 09:50:01
1点点奶茶

加盟费¥14万元

月盈利¥20.5万元

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一点点奶茶店的店员为了能给顾客提供最好的服务,店员都要进过严格的培训,并且每天都要按规定完成每天的工作流程,今天就来向大家分享下一点点奶茶店一天的工作流程。

1.换完工作服的时间视为上岗时间,方可打卡签到

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2.如无打卡机,电话报备

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3.灯光仅需满足备货用照明即可

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4.开门时间依各门而定

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5.查看店内《留言本》处理紧急事项或了解当日所需办理事项

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6.在《留言本》上如实反映晚班人员结业卫生状况

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7.根据天气及往日销量,备当日首批半成品

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8.检查收银、雪克、后备区卫生

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9.如卫生不合格及时整改

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10.先将晚班用消毒液

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11.浸泡着的雪克杯、器具清洗干净,直至无异味

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12.打开开水机,同时准备红茶、绿茶、奶露、珍珠等备货用料

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13.查看其余物料、若有不足,及时备货或加料(果酱、果汁、果粉等)

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14.将各种设备打开、进行调试果糖机、咖茶机

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15.将展示柜布置整齐、美观1.果糖机要注意及时添加果糖

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16.开收银机清点备用金、预估当日零钱需求量

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17.核对晚班报备的杯子

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18.检查收银区吸管、打包袋、杯盖、小汤勺、积点外卖卡1.零钱不够可以等下一班次有人来接班时再去兑换

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19.打开营业用灯、开门

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20.如果店内有客用凳子将其搬出

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21.将广告灯箱擦干净、门头卫生

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22.清理干净.如其余卫生尚有没完成的,趁早上还未到营业高峰期时完成

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对奶茶店店员的严格要求,才能提供更好的服务给顾客,希望各位店主注意哦。

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