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珍珠奶茶的发展历史

来源 一点点奶茶官网  2019-01-18 09:50:01
1点点奶茶

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在一点点奶茶产品中最经典的还要数一点点珍珠奶茶,又称波霸奶茶,简称珍奶,珍珠奶茶的发展是流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。

珍珠奶茶发源于我国台湾,如今已遍布欧、美、日本、澳洲、东南亚,是休闲饮品的主流之一,广受消费者欢迎。珍珠奶茶连续20年排名台湾个人创业首选。20年经久不衰的历史,解决了无数人的就业问题,成就了无数人的创业梦想。珍珠奶茶历史简介:1983年 始创于台湾省台中县,仿自咖啡吧之观念,将茶自热饮改为冷饮方式推广,初时品种包括三种:泡沫红茶、柠檬红茶、百香红茶。1984年 茉香绿茶问世,至今仍为前三名排行品项。1985年 半发酵茶开始进入、包括东方美人、铁观音、碳焙乌龙。1988年 地方小吃“粉圆”加入调味红茶的世界,即名“珍珠奶茶”,至今仍为产品排行榜首,此时品种已达四十余种。1993年 A.多元化之茶类产品加入,如茶蛋糕、茶冻、茶饼干及茶小点心。B.引进“冻饮茶”为0-5℃之茶饮料。C.该年罐装茶类亦突破100亿台币销售额。1994年 A.以酒入茶,调酒茶进入品项(观念来自云南少数民族饮茶)B.发酵茶加入,如:普洱茶、沱茶等,自此不发酵、半发酵、全发酵、复发酵茶品项齐全,更加多元化。C.该年每人每年度饮茶超过1.2KG,相较1980年每人每年度约0.5KG,市场成长相当惊人。1995—1997年A.各式椰果,果酱等奶茶附属品开始出现B.欧式花草茶、花果茶、调味红茶逐渐兴起。1997年至目前,台湾珍珠奶茶继续保持成长,新的口味不断出现,如雪泡、水晶、沙冰、果酱、刨冰等。全国大陆珍珠奶茶发展历史:1996年珍珠奶茶开始出现于西餐厅、咖啡厅。1997年 台湾著名的连锁企业“快可立”开始登陆。1998年—2000年 连锁加盟企业迅速发展,原料开始由国内企业自行生产。2001—2004出现两极分化,一方面为大型复合式餐厅、茶楼,一方面为摊车等简单的奶茶店;珍珠奶茶迅速向二、三级城市和农村发展。珍珠奶茶辉煌的原因:第一、 口感新鲜、味美,珍珠奶茶都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的奶茶味道非常吸引人。第二、 口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶,咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等,添加物就有珍珠、椰果、果酱等,雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。第三、 投资少、风险低、见效快,奶茶既可投资几十万做复合式餐厅,也可投入几万元做外卖店,也可投入几百、一两千元做摊车,非常适合个人创业。所以一点点奶茶在主打台式风格奶茶品牌下,推出一系列珍珠奶茶产品,深受广大消费者的青睐。

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