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制作一点点奶茶注意的细节

来源 一点点奶茶官网  2019-01-09 10:00:17
1点点奶茶

加盟费¥14万元

月盈利¥20.5万元

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奶茶的制作看似简单,就是把几种原料放到一起然后搅拌,其实不然。要把奶茶做到恰到好处,还需要在制作时注意很多细节,下面就来讲解下在一点点奶茶店制作奶茶是需要注意的细节

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1.定期对原料进行检查,保证原料质量。

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2.重要的卫生方面,顾客很重视饮食卫生。

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3.注意温度,比如一杯热饮,你弄个100度的开水不仅拿不动也喝不了,更要注意的是使用玻璃杯陶瓷杯当心爆裂,杯具变悲剧也。

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4.在吧台做完产品,一定要把用过的原料归位,该清洁的清洁,该补货的补货

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5.产品制作的标准统一化,如果上午来你家喝一杯饮品这个味,下午来喝一杯变了味。

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6.做好的一杯产品, 要现做现喝,都知道新鲜果汁、奶制品这类容易氧化和分层,放久了口感可就不那么美妙了。

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7.饮品装到8分满即可,太满在移动或者搅拌是都容易溢出,不雅观。

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